대왕오징어의 명칭 및 조업지역

▶ 페루산과 칠레산 대왕오징어(홈볼트 오징어)의 차이점

1. 페루산이 칠레산보다 몸통살내의 수분 함유량이 적어 실중량이 더 나가기 때문에 칠레산에 비해 가격이 높은 편이다.

2. 대왕오징어 자체는 등급이 없으며 물건의 상태에 따라 달라진다.

3. 칠레산보다 월등한 작업공정과정을 인정받는 페루산 대왕 오징어가 선호되는 편이다.

 

 

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