해조류 종류별 특징
▷해조류(seaweed)란? 바다에 사는 조류를 통틀어 일컫는 말, 또한 연안의 해저에서 태양광을 이용해 광합성을 하는 식물을 일컫는 말로서, 몸에 지닌 색소와 생식 방법 등에 따라 녹조류, 황갈조류, 갈조류, 홍조류 등으로 구분된다. ▷해조류의 이용 한국, 중국, 일본은 식용으로 사용하며, 가축의 사료나 각종 해조산업의 원료로 이용되기도 한다. 일반적으로 해조류 식품은 단백질, 지방 함량이 낮고 탄수화물은 소화율이 낮아서 영양가는 적지만, 칼륨·요오드·칼슘 등 각종 무기염류와 비타민A, C 등의 함량이 높고, 혈액 속의 콜레스테롤 함량 저하·혈압강하·동맥경화 예방 등에 탁월한 효과가 있음이 밝혀져 건강식품으로 사용된다. *** 상기 기재된 내용은 (주)유니언포씨의 자료를 일부 인용하여 기재하고 있으며 ..
2022. 8. 16.
저렴한 오징어, 캐나다산의 수입량 늘어.......
캐나다산 오징어의 수입량이 크게 증가한 것으로 집계 되었다. 지난 2022년 7월말 기준으로 3,170톤의 캐나다산 수산물이 수입 되었는데 이중 냉동 오징어의 수입량이 큰 폭으로 늘어났다. 2021년 7월까지 수입되 캐나다산 냉동 오징어는 23톤에 불과하였는데, 올해에는 624톤이 들어와 2,613%의 증가세를 보이고 있는데, 이는 활 바다가재 다음으로 수입량이 많은 것으로 전체 캐나다산의 20%를 차지할 정도로 크게 늘어났다. 2021년의 경우, 캐나다산 냉동 오징어가 차지하는 비중은 0.96%로 미미한 상태 이었으며 2022년의 캐나다산 냉동 오징어의 수입단가는 키로당 USD 1.96에 형성되었다. 냉동 오징어는 중국, 아르헨티나, 러시아, 스페인, 캐나다, 바누아투와 미국 순으로 많은 물량이 들어오..
2022. 8. 14.
7월 냉동 낙지 평균 수입단가 42% 상승
7월중 냉동 낙지 수입량은 1,570톤으로 전년 2,022톤 대비 22% 감소하였으며 누적 수입량은 12,581톤이며 전년 13,140톤 대비 4%의 하락세를 보였다. 2017년부터 2022년까지 7월 평균 수입량은 2,097톤이며 최근 6년 중 누적 냉동 낙지 수입량은 2017년에 22,435톤으로 가장 많이 수입되었으며 2022년(12,581톤)에 가장 적은 수입량은 보이고 있다. 낙지 주요 수입국가는 중국, 베트남, 태국, 인도네시아 등 총 9개국으로, 중국에서 전체의 62%인 7,794톤이, 베트남에서 25.5%인 3,206톤, 태국 693톤, 인도네시아 495톤 순으로 수입되었다. 수입단가는 태국이 USD 7.92/Kg로 가장 높게, 중국 USD 6.76/Kg, 마다가스카르 USD 5.35/Kg..
2022. 8. 7.
냉동 명태/청어/곱사연어 수입량 늘어...
2022년 7월까지724,699톤이 국내로 수입되었으며, 2021년 7월까지의 수입량인 583,312톤 대비 24%가 늘어났으며 수입금액은 USD 28억 9,739만 달러로 전년동기의 USD 23억 4,793만 달러 대비 23% 증가한 것으로 나타났다. 7월까지 수입량이 많은 10개 어종은 냉동 명태, 냉동 고등어, 냉동 청어, 냉동 오징어, 냉동 대구, 냉동 곱사연어, 냉동 아귀, 냉동 주꾸미, 냉장 연어, 냉동 오징어동체 순으로 집계되었으며 수입량이 가장 많이 늘어난 어종은 냉동 곱사연어이며 2021년 대비 1,766%가 늘어났으며 반대로 가장 많이 감소한 어종은 냉동 아귀로26%가 줄어들었다. 냉동 명태를 포함한 청어, 대구, 곱사연어, 오징어동체의 전년 대비 올해 수입량이 늘었으며 냉동 고등어, ..
2022. 8. 3.
2022/6월, 냉동 명태 수입금액 96% 증가
2022년 6월 누계로 수입된 수산물은 626,267톤이며 냉동 명태가 차지하는 비중은 30.68%인 192,111톤이 수입되었으며 전년 2021년도의 경우 74,424톤이 수입되어 전체 수입량인 500,364톤 중 14.87%를 차지한 것으로 나타났다. 6월중 냉동 명태 수입량은 19,632톤으로 전년 17,505톤 대비 12% 증가하였으며 누적 수입량은 192,111톤으로 전년 74,424톤 대비 158%의 증가세를 보인다. 2017년부터 2022년까지의 6월 평균 수입량은 7,439톤이며 최근 6년간 누적 수입량은 2022년(192,111톤)에 가장 높았고 2019년(61,951톤)에 가장 낮은 수입량을 보이고 있다. 6월까지 냉동 명태 주요 수입국가인 러시아에서 189,626톤, 미국에서 2,37..
2022. 7. 21.
장어의 종류와 일반적 설명
▶장어의 영양 장어에는, 양질의 단백질과 칼슘, 비타민 A, 비타민 E등이 포함되어 있다. 라고 불리울 정도로 시력과 관계가 깊고, 암에 효과가 있다고 말해지는 비타민 A는 돼지고기와 쇠고기의 190배 양이 포함되어 있고, 노화방지와 성인병에 좋은 비타민 E는 쇠고기의 약 10배, 뼈를 만드는 칼슘은 쇠고기와 돼지고기의 약 70배나 포함되어 있다. 이러한 이유로 영양보급에 좋은 것은 물론, 미용식으로서 다이어트용으로도 최상이다. 또, 머리가 좋게 된다고 말해져 화제가 된 DHA(드코사헥사산)도, 물론 장어에 포함되어 있고, DHA에는 특별히 암의 억제 작용, 콜레스테롤 저하 작용, 항알레르기 작용 등도 있다. DHA 즉, 드코사헥사산은 필수 지방산 중 하나이다. 인간의 체내에도 존재하고, 뇌세포를 형성하..
2022. 7. 18.
냉동 각시가자미, 2022년 상반기 수입물량 25%
2022년 6월까지 수입된 냉동 각시가자미는 8,147톤으로 2021년 동기의 10,922톤과 비교하여 25% 줄어든 것으로 집계되었으며 6월중에는 1,327톤이 들어와 2021년의 1,627톤 대비 18%가 감소하였다. 주요 공급국가로는 러시아, 미국과 중국이며 이중 전체물량의 80%인 6,250톤이 러시아에서 들어오고 있으며 미국에서 19.6%인 1,604톤, 중국에서 23톤이 수입되었다. 국가별 평균 수입단가는 러시아 USD 2.25/kg 로 가장 높은 단가에, 미국 USD 1.93/kg에 수입되었다. 냉동 각시가자미 수입금액은 USD 295만 달러로 전년 USD 315만 달러 대비 6% 감소하였으며 누적 수입금액은 USD 1,776만 달러로 전년 USD 1,978만 달러 대비 10% 감소하였다, ..
2022. 7. 14.
6월중 냉동 갑오징어 수입통계
2022년 6월말 기준으로 냉동 갑오징어는 2,410톤이 들어와 2021년 동기 대비 14%가 늘어난 것으로 나타났으며 태국산의 수입단가가 가장 높게 형성이 되었다. 총 8개국가에서 냉동 갑오징어가 수입되고 있는데, 국가별 수입단가는 태국 USD 8.50/Kg로 가장 높은 단가에, 베트남 USD 5.00/Kg, 인도네시아 USD 6.44/Kg, 소말리아 USD 3.52/Kg, 모리타니 USD 1.26/kg 가장 낮은 단가에 수입되었다. 물량면에서는 베트남에서 63.5%(1,532톤)이 수입되었고, 인도네시아 9.9%(239톤), 소말리아 9.4%(227톤), 태국 183톤 등의 순으로 수입되었다. 2017년부터 2022년까지의 6월 평균 수입량은 364톤이며 최근 6년 중 6월까지 누적 수입량은 2022..
2022. 7. 6.
모로코산 냉동 갈치가 가장 많이 수입되....(2022년 5월 기준)
냉동 갈치의 경우, 모로코산의 수입량이 가장 많은 것으로 집계되었다. 지난 2022년 1월부터 5월누적으로 4,361톤의 갈치가 수입되었는데, 이중 모로코산이 34.5%를 차지하여 가장 많은 비중을 차지하였으며,에콰도르(15.1%)와 오만(13.4%) 순으로 나타났다. 2022년 5월까지 수입된 냉동 갈치는 4,361톤으로 2021년 동기간의 물량인 3,798톤과 비교하면 15%가 늘어난 수치이며 지난 5월중에는 1,265톤이 들어왔다. 2017년부터 2022년까지의 5월 평균 냉동 갈치 수입량은 1,341톤이며 최근 6년 중 2017년(8,499톤)에 가장 많이, 2021년(3,798톤)에 가장 적게 수입된 것으로 나타났다. 냉동 갈치 수입국가는 모로코에서 1,506톤, 에콰도르 657톤, 오만 586..
2022. 7. 2.
명태/고등어/청어 순으로 수입량 많아..
지난 1월부터 6월까지 수산물 626,267톤이 국내로 수입 되었으며, 2021년 동기의 수입량인 500,364톤 대비 25.2%가 늘어났으며 수입금액은 USD 25억 5만 달러로 전년동기의 USD 20억 315만 달러 대비 24.8% 증가한 것으로 나타났다. 수입량이 많은 10개 어종은 냉동 명태, 냉동 고등어, 냉동 청어, 냉동 오징어, 냉동 대구, 냉동 곱사연어, 냉동 아귀, 냉장 연어, 냉동 주꾸미, 냉동 오징어동체 순으로 나타났다. 수입량이 가장 많이 늘어난 어종은 냉동 곱사연어이며 2021년 대비 1,656%가 늘어났으며 반대로 가장 많이 감소한 어종은 냉동 오징어로20%가 줄어들었다. 냉동 명태를 포함한 청어, 대구 등은 전년 대비 올해 수입량이 증가하였고 냉동 고등어, 아귀 등을 포함한 5..
2022. 7. 1.
2022년 5월까지 냉동 오징어동체 수입 10% 늘어....
5월중 냉동 오징어 동체 수입, 30% 증가 2022년 5월 중 냉동 오징어동체 수입량은 2,766톤으로 전년 2,133톤 대비 30% 증가세를 보였으며 5월까지 누적 수입량은 8,475톤으로 전년 7,706톤 대비 10% 상승하였다. 냉동 오징어 동체 주요 수입국가는 중국, 페루, 칠레, 아르헨티나 등을 포함한 7개국이며, 중국에서 전체의 73%(6,225톤)이 수입되었고, 페루에서 17%(1,482톤), 칠레에서 8%(683톤) 등이 수입되었다. 국가별 평균 수입단가는 필리핀 USD 12.00/kg로 가장 높은 가격에, 중국 USD 1.51/kg, 페루 USD 1.85/kg, 칠레 USD 1.81/kg 에 수입되었다. 냉동 오징어 동체 수입금액은 USD 451만 달러로 전년 USD 325만 달러 대비..
2022. 6. 26.
