중국, 대왕오징어(小) 사이즈로 가공 제품 생산 추진

중국 가공업체들은 아르헨티나 오징어(lllex Squid), 살오징어(Todarodes)를 주로 가공하였으나 남태평양해역에서 중국선박에 의하여 조업되는 물량이 증가하고 있는 소형 사이즈 대왕오징어도 본격적으로 가공할 것으로 보인다.

대왕오징어 소형사이즈(500그램이하/라운드)기준으로 톤당 가격은 USD 1.40~ 1.45/키로에 형성되어 2018년 전반기에 비하여 가격이 31%가 하락한 상태이지만 아르헨티나 오징어와 살오징어는 계속 보합 또는 상승세를 유지하고 있다.

현재, 칠레/페루 해역에서 중국선박에서 조업되는 대왕오징어의 물량은 계속 증가하는 추세로 이를 처리하는 최고의 방법으로 가공하여 수출하는 것이라고 결정을 내린 것 같다.

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