베트남에서 조업되어 가공, 생산되는 건멸치(마른멸치)의 공정도

베트남에서 조업되어 가공, 생산되는 건멸치(마른멸치)의 공정도

 

 

 

베트남산 마른 멸치(Dried Anchovy)는 1/2cm, 2/3cm, 3/5cm, 5/7cm로 사이즈가 구분되며, 1.5키로 포장박스 6개를 번들 작업하여 9키로가 1개의 묶음으로 포장되는 경우가 많다.

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