수입 냉동틸라피아 부적합 사례

 

2007년 1월 부적합 통계에 따르면, 냉동 틸라피아의 부적합 건수가 13건으로 가장 많았던 것으로 나타났다. 물량으로는 106톤에 이르며, 2006년 수치의 약 두 배에 이르는 것으로 밝혀졌다. 부적합 건수 13건 중 12건이 대만에서 수입되었고, 부적합 사유는 일산화탄소기준치 초과 및 황색포도상구균양성으로 나타났다.

* 냉동 틸라피아(필렛, 포장횟감) 정상품의 특징
- 등쪽의 줄무늬색은 연한 갈색을 띠며, 줄무늬 사이의 육색은 유백색을 띤다.

* 냉동 틸라피아(필렛, 포장횟감) 부적합품의 특징
- 등쪽의 줄무늬색은 진한 선홍색을 띠고 있으나, 일산화탄소처리가 미미하며 외관상으로는 쉽게 구분하기 어렵다.

* 검사착안사항
- 크기가 다른 것을 종류별로 골고루 채취하고, 유난히 선홍색을 띠고 있는 검체를 채취한다.
- 냉동보관실의 적재 상태를 고려하여 대표성 있는 검체가 채취될 수 있도록 골고루 재취한다.

2007년 1월 한 달 동안 냉동틸리피아(필렛, 포장횟감)의 수입량은 총 300톤, 평균 수입금액은 USD 7/kg선으로 전해졌다.

 

* 국립수산물품질검사원의 보도자료를 참조로 하여 게재하였음.

 

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