오징어종류별 분류 및 설명과 이미지
1. 연안오징어로 불리는 살오징이며 국내에서 조업되는 대표적인 오징어이며 학명은 TODARODES PACIFICUS이다 사이즈구분은 100/150그램, 150/200그램, 200/300그램, 300/400그램, 400/600그램, 600그램이상으로 되어 있는데, 이것은 수입/유통 할때 구분하는 기준이다. 2. 포크 오징어로 불리는 일렉스(ILLEX)종이다. 원양선사에서 조업되는 대표적인 오징어이며 학명은 ILLEX ARGENTINUS SQUID이며, 사이즈구분은 100/150그램, 150/200그램, 200/300그램, 300/400그램, 400/600그램, 600그램이상으로 되어 있는데, 이것은 수입 할때의 구분이며 국내에서 유통을 할때에는 2L, L, M, M2, S, 2S등으로 구분을 하고 있다. ..
2021. 8. 30.
