러시아, 6월 1일부터 냉동 어류 신규 GOST 시행

러시아가 6월 1일부터 냉동 어류 제품에 대한 새로운 국가표준(GOST)을 시행한다. 이번 개정은 냉동 어류의 품질 기준을 강화하고, 유통 과정의 투명성을 높이기 위한 조치다.

COD MILT

핵심 내용은 냉동 어류의 얼음막, 즉 그레이징 비율 제한이다. 실제 생선 중량과 얼음막 무게를 명확히 구분해 표시하도록 하여 소비자 기만을 줄이고 거래 신뢰도를 높이는 데 목적이 있다.

또한 어종별 보관 온도와 보관 기간 기준도 세분화된다. 필렛, 원물, 라운드 등 제품 형태별 품질 기준도 다시 정리되어 러시아산 냉동 어류의 전반적인 품질 관리가 강화될 전망이다.

COD H/G

이번 표준은 러시아 어업협회와 러시아 표준청이 함께 추진한 것으로, 최근 러시아 정부가 수산물 거래와 가격 형성 과정의 투명성을 높이려는 흐름과도 연결된다.

한국과 중국 등 러시아산 냉동 어류 주요 수입국에도 영향이 예상된다. 단기적으로는 생산·가공 기준 강화에 따른 원가 상승 가능성이 있지만, 장기적으로는 품질 신뢰도와 수출 경쟁력을 높이는 계기가 될 수 있다.

한국 수입업체는 러시아산 냉동 어류의 규격 변화, 품질 서류, 가격 변동 가능성을 지속적으로 확인할 필요가 있다.

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